Попалась книга Д. Ак-кова, 1860 года "Записки московского охотника о комнатных певчих птицах" Книга, в основном, о наших вольных птицах, но с частыми упоминаниями домашней канарейки. В частности глава о болезнях зерноядных птиц полностью написана на примере болезней канареек. Любопытно другое. Перечитал про всех овсянок в надежде найти информацию об их использовании для обучения канареек - не нашел. Одно упоминание, о гибридизации обыкновенной овсянки с канарейкой, причем интересно отмечено, что птенцы выживали только при условии хорошего кормления их самкой, т.к. овсянки выкармливают птенцов насекомыми из клюва, а канарейки из зоба. С удивлением так же прочел, что многих певчих птиц наши предки добывали исключительно для "стола" в том числе жаворонков, овсянок, других мелких воробьиных... Более того овсянок, как склонных к ожирению птиц, специально для этой цели откармливали...
Что касается обучения канареек, то нашел пока только одно упоминание, что: "Молодые канарейки, которых сажают к лесным жаворонкам, перенимают их песню".