Доброе утро.Роман Николаевич,вы сравниваете -несравнимое.Нельзя по одному признаку говорить о породе(хорошие способнеости к обучению-тренингу),Для того, что бы "рысак"показал хорошую" рысь",он должен быть правильно" сложен"(кости не натренируеш)Да и мышцы крепятся к костям и имеют совсем иную форму у соответствующей стандарту и не соответствующей стандарту особи,одной и той же породы лошади.Максимально соответствующая породе особь должна соответсвовать совокупностью всех породных признаков,Вы же очень хорошо знаете,что среди породистых рысаков бывают неправильно ходячие(иноходь-таким аллюром ходит верблюд),есть особи быстро переходящие на "карьер",или "галоп",что тоже плохо для рысака.Да если у лошади правильные стати,то недостатки при движении это неправильный треннинг.Хороший рысак должен как можно дольше удерживать рысь при беге на максимально быстрой скорости.
Вы пишите,что хотите приобрести дикого канарского вьюрка и спарить его с одомашненной особью,да еще и обучить их потомство "правильной" песне Русской канарейки овсяночного напева.
Во первых вы потеряете накопленные гены при доместикации и получите массу атавичных признаков.Это как изобретать велосипед-когда он давным давно изобретен.Не проще просто приобрести пару диких канарских вьрков и обучать их потомство в звуковой изоляции,только применяя фонограмму?
А зачем собирать все в единую кучу,что разьве"куча мала".?