Полина, у "моделей" - цветных и позитурных (декоративных) канареек оценивается цвет, экстерьер, форма оперения.
У вокалистов (певчих канареек) оценивается пение. Хотя есть и некоторые требования к экстерьеру. Например, исключается "красный фактор" - любые проявления красного пигмента в оперении.